菊芋膳食纤维 菊粉 食品级  

【产品名称】：菊芋膳食纤维
【主要营养成分】：果聚糖
【物化性质】：白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水
【有效物质含量】：99％
【中文名称】：菊粉
【CAS号】：9005-80-5
【性状】：菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。

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